中文别名
菊粉酶 来源于黑曲霉; 菊糖酶/菊粉外切酶; 菊糖酶(2-8℃); 菊粉酶(外切型); 菊粉酶(内切型); 来源于黑曲霉; 菊粉酶;
英文名称
Inulinase
英文别名
2,1-beta-D-Fructan fructanohydrolase; Fructozyme SP 230; Inulinase P 10X; Fructoawamorin; Endoinulinase; Novozym? 960; Fructozyme L; Inulase;更多
CAS：9025-67-6
分子式：C13H12O3S
分子量：248.298
密度：1.37[at 20℃]
沸点：425.8±45.0 °C at 760 mmHg (Predicted)
折射率：1.638 (Predicted)
闪光点：211.3±28.7 °C (Predicted)
LOGP：2.46 (Predicted)
