阿贝折射仪是能测定透明、半透明液体或固体的折射率nD 和平均色散nD-nC 的仪器（其中以测透明液体为主），如仪器上接恒温器，则可测定温度为10 ℃ 一50 ℃ 内的折射率nD 。
折射率和平均色散是重要的光学常数之一，能借以了解物质的光学性能，纯度、浓度、及色散大小，本仪器能测出蔗糖溶液的质量分数（锤度Brix），仪器使用范围甚广，是石油工业、油脂工业、制药工业、制漆工业、食品工业、日用化学工业、制糖工业和地质勘查等有关工厂、学校及有关科研单位不可缺少的常用设备之一。
采用目视瞄准，光学度盘读数，温度数显，简单可靠。基座采用不锈钢材质，棱镜采用硬质玻璃，不易磨损。双目结构。
折射率测量范围（nD）: 1.3000-1.7000
准确度（nD）: 0.0003（估计读数）
蔗糖溶液质量分数（锤度Brix）读数范围：0~95%
望远镜放大倍数:2×
读数放大倍数：22×
